[初级技师]营养师题库 - 考试题库

【单选题】

[1/1863]无并发症的心外科手术后患者应该采用（　　）。

A.

静脉营养

B.

肠内营养

C.

经口膳食

D.

完全肠外营养

E.

鼻饲营养

参考答案：

C

参考解析：

无

【单选题】

[2/1863]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是（　　）。

A.

尿素

B.

氧

C.

尿酸

D.

肌酐

E.

氨基酸

参考答案：

D

参考解析：

无

【单选题】

[3/1863]铅进入人体后，主要在小肠吸收，可促进铅吸收的膳食是（　　）。

A.

高脂肪膳食

B.

高蛋白膳食

C.

高糖类膳食

D.

低脂肪膳食

E.

低蛋白膳食

参考答案：

A

参考解析：

无

【单选题】

[4/1863]男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol/L，血三酰甘油4.32mmol/L，胆固醇4.7mmol/L，尿酸1.2mm...

A.

22.2

B.

25

C.

27.5

D.

28.7

E.

29.6

参考答案：

D

参考解析：

无

【单选题】

[5/1863]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（　　）。μgRE。（　　）。

A.

500

B.

600

C.

700

D.

800

E.

900

参考答案：

D

参考解析：

无

【单选题】

[6/1863]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（　　）。

A.

1％～2％

B.

15％

C.

5％～6％

D.

10％～20％

E.

30％

参考答案：

C

参考解析：

无

【单选题】

[7/1863]脑组织所消耗的能量来自于（　　）。

A.

糖类

B.

脂肪

C.

蛋白质

D.

腺苷三磷酸

E.

磷酸肌酸

参考答案：

A

参考解析：

无

【单选题】

[8/1863]肺结核患者宜采用的饮食治疗是（　　）。

A.

高蛋白、高热能饮食，注意补充钙和铁

B.

细软、少渣、易消化软食

C.

流质

D.

产氨少的优质蛋白饮食

E.

低铜饮食

参考答案：

A

参考解析：

无

【单选题】

[9/1863]下列哪项不属于营养教育“四有”特点？（　　）

A.

有系统

B.

有计划

C.

有组织

D.

有预见

E.

有评价

参考答案：

D

参考解析：

无

【单选题】

[10/1863]老年人的膳食指南不包括（　　）。

A.

饮食多样化

B.

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

C.

吃大豆及其制品

D.

每天饮用牛奶或食用奶制品

E.

多吃肉类，以补充必需氨基酸

参考答案：

E

参考解析：

无