【多选题】
餐饮管理的特点有
参考答案:
A B C D
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【多选题】
餐饮管理开办的条件硬件方面包含?
B.
企业消费环境的装饰美化水平必须与企业的等级规格相协调一致
参考答案:
B C D
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【单选题】
不同地区人们对于新事物的态度、对餐饮口味等方面的显著差异都会影响其对餐饮产品的选择,这说明餐饮企业在营销时应注意( )的影响。
参考答案:
A
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【判断题】
依附型餐饮企业我们也把它称之为hotel类型的餐饮企业,这种餐饮我们经常的不把它称之为企业,而是把它称之为餐饮部,因为它是依附于饭店宾馆,它不是一个独立的企业,而是企业内部的一个部门。
参考答案:
B
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【多选题】
餐饮管理开办的条件软件方面包含?
C.
企业消费环境的装修美化水平必须与企业的等级规格保持协调一致
D.
必须拥有一支人员素质与企业的等级规格相适应的员工队伍
参考答案:
A B D
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【判断题】
餐饮业是利用设备、场所和一定的消费环境,为外出就餐的客人提供餐饮产品和用餐服务的生产经营性服务行业。
参考答案:
B
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【判断题】
独立型餐饮企业我们也把它称之为restaurant类型的,这种类型的餐饮企业,它是独立核算、自负盈亏、自我发展、自担风险的,像我们现在的大多数的酒楼、餐馆、饭庄、餐厅等,都是属于restaurant类型的。
参考答案:
B
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【单选题】
餐饮业发展为一个独立的行业是在
参考答案:
D
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【单选题】
不稳定的政治局势经常给餐饮业造成重创,这说明餐饮业深受()的影响。
参考答案:
C
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