食管壁的肌层为平滑肌和横纹肌;食管壁肌层由内环行肌和外纵状肌构成;食管不具有分泌功能;食管壁黏膜层为复层鳞状上皮。
上颌动脉是颈外动脉较粗的分支,从颈外动脉几乎呈直角分出后,水平迂曲向前,穿过翼外肌的两肌头而达翼腭窝,相继分出蝶腭动脉、眶下动脉、腭大动脉等分支
颞支深在于耳前、上,而耳大神经位于耳后、下。