甘薯的块根和茎均可发生不定根。不定根可进一步分化为形态不同的纤维根、牛蒡根和块根3种类型。
纤维根又叫细根或毛根,主要功能是吸收水分和养分,固定植株。牛蒡根又叫柴根或梗根,只能消耗养分,无经济价值。块根为养分贮藏器。
能保持土壤疏松,加大温差,通风透光,减少气生根,一般增产10%以上。
属于无性繁殖。
方法因秧苗的长短,土壤墒情等不同条件而异,常用的方法有斜插、船底型插、水平插和改良水平插等。
优点:斜插的秧苗较短,入土深,易发根,抗旱力强,成活率高,但结薯少,适于干旱瘠薄山坡地采用。船底式插法秧苗较长,中部3-5节压入土中,尾翅起如船底,由于入土浅,入土节数多,接近表土,有利结薯,产量高,抗旱力较差水平插是秧苗平直浅插法,结薯多,抗旱差。改良水平插法,将秧苗茎部一个节弯曲插入深土层中,抗旱性强于水平插法,具有水平插法的优点,但用工较多。