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第四章农产品质量与食物安全题库
题数
89
考试分类
中级农业经济>第四章农产品质量与食物安全
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简介
中级农业经济-第四章农产品质量与食物安全
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题目预览
【多选题】
[1/89]2005年1月19日，《有机产品国家标准》正式发布，并于2005年4月1日起正式实施，该标准共分为（）等部分。
A.
生产
B.
加工
C.
标志与销售
D.
管理体系
E.
技术标准
参考答案：
A B C D
参考解析：
本题考查有机食品认证的标准依据。2005年1月19日，《有机产品国家标准》正式发布，并于2005年4月1日起正式实施，该标准共分为生产、加工、标志与销售、管理体系四个部分。
【多选题】
[2/89]我国食物与营养发展现状是：()。
A.
食物综合生产能力增强
B.
食物质量、安全和卫生存在隐患
C.
食物生产、消费、营养不协调
D.
居民营养结构改善
E.
食物生产、消费、营养协调
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【多选题】
[3/89]()是食品安全体系的核心内容。
A.
食品标准体系
B.
食品质量检验体系
C.
食品安全技术体系
D.
食品质量监测体系
E.
食品质量保证体系
参考答案：
A B D
参考解析：
无
【单选题】
[4/89]与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是()。
A.
绿色食品强调食品没有任何添加剂
B.
绿色食品强调产品出自良好生态环境
C.
绿色食品对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制
D.
绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/89]遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品是（）。
A.
绿色食品
B.
环保食品
C.
有机食品
D.
无公害农产品
参考答案：
A
参考解析：
本题考查绿色食品的含义。绿色食品是指企业按绿色食品质量体系要求，遵循可持续发展原则，按照特定生产方式和规定标准生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质食品。
【单选题】
[6/89]农产品质量安全水平受制于生产经营的集约程度，下列对它们之间关系的表述正确的是（）。
A.
集约化程度越高，农产品的质量安全状况越不好
B.
集约化程度越高，农产品的质量安全状况越好
C.
集约化程度对农产品的质量安全状况没有影响
D.
集约化程度对农产品质量安全状况的影响不确定
参考答案：
B
参考解析：
本题考查农产品质量安全水平与生产经营集约程度之间的关系。农产品生产与经营的集约程度与农产品质量安全状况存在正相关关系。集约化程度越高，农产品的质量安全状况越好。
【多选题】
[7/89]目前，我国农产品质量安全检测机构的投入，主要来自于()。
A.
国家财政预算
B.
企业缴纳的检测费用
C.
基本建设规划
D.
农业部实施的各类工程
E.
企业及个人的捐赠
参考答案：
C D
参考解析：
无
【多选题】
[8/89]无公害农产品认证推行“()”的工作制度。
A.
标准化生产
B.
投入品监管
C.
关键点控制
D.
安全性保障
E.
市场化管理
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【多选题】
[9/89]国外标准体系具有()等特点。
A.
目的明确
B.
系统性强
C.
标准与法律衔接好
D.
标准制定过程透明度高
E.
标准制定过程透明度低
参考答案：
A B C D
参考解析：
无
【单选题】
[10/89]下列不属于绿色食品特点的是（）。
A.
在生产过程中，不允许使用化肥、农药
B.
产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求
C.
绿色食品包装、装潢和标志必须符合国家绿色食品规定的标准要求
D.
种、养、加工过程必须符合绿色食品生产操作规范并接受监管部门全程监控
参考答案：
A
参考解析：
本题考查绿色食品的特点。绿色食品在生产过程中，允许少量使用符合国家标准的化肥、农药，但不得使用转基因技术。