消化系统疾病与饮食营养题库 - 考试题库

【单选题】

[1/152]女性，68岁，农民，因进行性吞咽困难2年就诊，恶病质，皮肤干燥，精神差，贫血面容，进食则吐，仅能饮少量水已2个月。确诊为“食管中段癌”，拟手术治疗。 ...

A.

干瘦性营养不良

B.

低蛋白血症型营养不良

C.

混合型营养不良

D.

缺铁性贫血

E.

单纯性饥饿型营养不良

参考答案：

C

参考解析：

无

【单选题】

[2/152]能引起促胰液素释放的最强物质是（）。

A.

葡萄糖

B.

盐酸

C.

碳酸氢盐

D.

脂肪分解产物

E.

蛋白质分解产物

参考答案：

B

参考解析：

产生促胰液素的细胞为S细胞。王志均等曾在具有移植胰的狗身上观察引起促胰液素释放的因素，结果表明，盐酸是最强的刺激因素，其次为蛋白质分解产物和脂酸钠，糖类几乎没有作用。小肠内促胰液素释放的pH为4.5。迷走神经的兴奋不引起促胰液素的释放；切除小肠的外来神经，盐酸在小肠内仍能引起胰液分泌，说明促胰液素的释放不依赖于肠管外来神经。

【单选题】

[3/152]慢性胃炎的膳食治疗原则是（）。

A.

多量多餐

B.

多量少餐

C.

少量少餐

D.

少量多餐

E.

少量饮酒

参考答案：

D

参考解析：

慢性胃炎的营养治疗：去除病因，少量多餐，高蛋白质、高维生素，胃酸过多禁用酸性食物，胃酸少的患者给予呈酸性食物。

【单选题】

[4/152]男性，40岁，患吸收不良综合征。如果患者出现脂肪泻，可用的油脂是（）。

A.

花生油

B.

大豆油

C.

玉米油

D.

香油

E.

短链三酰甘油、中链三酰甘油

参考答案：

E

参考解析：

无

【单选题】

[5/152]下列情况不是肠内营养支持适应证的是（）。

A.

烧伤

B.

胃肠道瘘

C.

2个月婴儿

D.

胰腺炎恢复期

E.

吸收不良综合征

参考答案：

B

参考解析：

肠内营养禁忌证：①顽固性呕吐或严重腹泻。②完全性肠梗阻或肠道缺血。③循环性休克或胃肠道出血。④引流量＞500mL/d的肠外瘘或严重腹腔感染。⑤病情进展可能不适合积极肠内营养治疗的患者。

【单选题】

[6/152]慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由（）。

A.

幽门螺杆菌感染引起

B.

胆汁反流所致

C.

非甾体抗炎药物所致

D.

饮食不当所致

E.

长期酗酒所致

参考答案：

A

参考解析：

慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由幽门螺杆菌感染引起。

【单选题】

[7/152]急性胰腺炎患者恢复期可提供下列哪种食物（）。

A.

浓鱼汤

B.

蛋黄

C.

浓鸡汤

D.

果汁、果胨、米汤等食物

E.

牛奶

参考答案：

D

参考解析：

急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

【单选题】

[8/152]急性胰腺炎患者恢复期（）。

A.

高蛋白质膳食

B.

可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质

C.

可增加高脂肪膳食

D.

通过静脉补充营养素

E.

可少量摄入有刺激性的食物

参考答案：

B

参考解析：

急性胰腺炎患者恢复期，可经口给以不含脂肪、高碳水化合物的流质，蛋白质不宜过多，禁食有刺激性的食物。

【单选题】

[9/152]男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大...

A.

少食多餐，增加单糖类食物

B.

增加碱性食物摄入量

C.

少食多餐，减少含糖类丰富的食物

D.

减少含蛋白质丰富的食物

E.

以半流食为主

参考答案：

C

参考解析：

无

【单选题】

[10/152]肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（）。

A.

芳香族氨基酸的代谢产物抑制大脑皮质

B.

酪胺和苯乙胺阻断神经冲动传递

C.

血浆支链氨基酸和芳香族氨基酸比例失调

D.

肠源性氨进入门静脉

E.

肠源性氨进入体循环渗入血脑屏障

参考答案：

C

参考解析：

重症肝病患者，血中芳香族氨基酸增加，支链氨基酸常有降低，使支链氨基酸与芳香族氨基酸比值下降。