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食品安全
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1317
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简介
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【单选题】
[1/1317]食品安全管理中涉及的食品安全危害包括（ ）
A.
生物性危害
B.
化学性危害
C.
物理性危害
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[2/1317]下列属于农药的是（ ）
A.
除草剂
B.
落叶剂
C.
植物生长调节剂
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[3/1317]申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可证的，市场监督管理部门应当（ ）
A.
予以撤销
B.
依法注销
C.
给予警告
D.
以上都不是
参考答案：
A
参考解析：
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【单选题】
[4/1317]从下列何种渠道采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件（ ）
A.
商场
B.
超市
C.
批发零售市场
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[5/1317]专间内紫外灯应分布均匀，高度为（ ）
A.
距离地面1.5m以内
B.
距离地面2.0m以内
C.
距离地面1.0m以内
D.
距离地面0.5m以内
参考答案：
B
参考解析：
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【单选题】
[6/1317]食品经营许可现场检查中要求分别设置相应操作专间的是（ ）
A.
凉菜配制
B.
裱花操作
C.
食堂配餐
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[7/1317]发生食品安全事故后，餐饮服务提供者应当（ ）
A.
立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及其用具、设备设施和现场。
B.
在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和市场监督部门报告
C.
应按照相关监督部门的要求采取控制措施
D.
以上都是
参考答案：
D
参考解析：
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【单选题】
[8/1317]对食品加工场所废弃物暂存设施要求是（ ）
A.
食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器
B.
废弃物容器或加工用容器有明显区分的标识
C.
专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式
D.
以上都是
参考答案：
D
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【单选题】
[9/1317]食品生产经营者食品安全信用档案记录的信息包括（ ）
A.
许可颁发
B.
日常监督检查结果
C.
违法行为查处
D.
以上都是
参考答案：
D
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【单选题】
[10/1317]我国已制订了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（ ）
A.
伏马菌素
B.
T-2毒素
C.
雪腐镰刀菌烯醇
D.
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
参考答案：
D
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