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粮油保管员题库
题数
593
考试分类
食品行业技能鉴定考试>粮油保管员
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¥20
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章节目录
简介
食品行业技能鉴定考试-粮油保管员
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题目预览
【单选题】
[1/593]在各类仓房中，（）的气密性最差。
A.
筒仓
B.
浅圆仓
C.
高大平房仓
D.
全钢板结构仓房
参考答案：
D
参考解析：
无
【单选题】
[2/593]有氧呼吸是活的粮油籽粒在游离氧存在的条件下，通过一系列酶的催化作用，有机物质彻底氧化分解成CO 2和H 2O，并（）能量的过程。
A.
消耗
B.
释放
C.
分解
D.
固定
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[3/593]氧硫化碳通常采用剂量为（）以内，密闭时间为5d。
A.
20g/m3
B.
30g/m3
C.
40g/m3
D.
50g/m3
参考答案：
A
参考解析：
无
【多选题】
[4/593]在低温储藏过程中，为了减少和削弱外界（）的影响，必须对普通的粮仓进行围护结构的改造，以满足低温储藏对仓房的建筑要求。
A.
害虫感染
B.
高温
C.
潮湿
D.
微生物感染
参考答案：
B C
参考解析：
无
【单选题】
[5/593]玉米象的头式是（）。
A.
前口式
B.
后口式
C.
下口式
D.
上口式
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[6/593]粮堆通风是储粮中行之有效的技术之一，对保持与改善粮食（）、延缓粮食陈化、防止粮食品质劣变具有重要作用。
A.
发芽率
B.
品质
C.
数量
D.
杂质
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[7/593]磷化氢熏蒸杀虫，温度>25℃时，密闭21d，谷蠹、米象、扁谷盗、赤拟谷盗、蛾类等抗性虫种磷化氢浓度应设定为（）。
A.
300ml/m3
B.
250ml/m3
C.
200ml/m3
D.
150ml/m3
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[8/593]测定粮食容重前，要用规定选筛筛（），去除样品中的杂质。
A.
异种粮
B.
害虫
C.
试样
D.
杂质
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[9/593]米象体形、体色、鞘翅斑纹等与玉米象极相似，主要区别是：米象个体较小，体长一般不超过3mm；触角（）；雄虫阳茎背面隆起呈弧形，中间无脊，也无沟；雌虫的“...
A.
第三节明显大于第四节
B.
第三节与第四节几乎等长
C.
第三节明显小于第四节
D.
第四节明显大于第三节
参考答案：
B
参考解析：
无
【单选题】
[10/593]在填砂或填土前，对深厚的软土层地基，用（）法不利于软基处理。
A.
抛石
B.
塑料排水板
C.
堆载预压
D.
真空预压
参考答案：
A
参考解析：
无