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百菌齐发——开启菇粮时代-2019秋冬
百菌齐发——开启菇粮时代-2019秋冬 - 刷刷题
题数
42
考试分类
智慧树
学校
汉中职业技术学院
售价
¥5
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章节目录
第一章测试
第二章测试
第三章测试
第四章测试
第五章测试
第六章测试
期末考试
期末补考
简介
欢迎大家学习《百菌齐发——开启菇粮时代》课程
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题目预览
【多选题】
黑木耳是我国著名的食用菌,也是我国传统的出口商品之一,具有( )
A.
细腻爽口
B.
药用价值
C.
营养价值高
D.
味道鲜美
E.
质地柔软
参考答案:
A B C D E
参考解析:
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【判断题】
黑木耳菌丝生长,需氧多,子实体生长氧量少,即“先强后弱”。
A.
B.
参考答案:
A
参考解析:
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【单选题】
香菇出菇期间空气相对湿度为( )
A.
55-60%
B.
75-80%
C.
85-90%
D.
65-70%
参考答案:
C
参考解析:
欢迎编辑补充或参与题目讨论
【判断题】
黑木耳栽培过程中,培养菌丝需要温度低,子实体生长需要温度高一点,所谓的“先后低高”。
A.
B.
参考答案:
A
参考解析:
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【判断题】
黑木耳菌丝生长阶段,一般不需要光线,子实体的形成阶段却需要大量的散射光。
A.
B.
参考答案:
A
参考解析:
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【判断题】
如果选用锯末或其他代用料栽培黑木耳时,需要加入少量的石膏、蔗糖和磷酸二氢钾等,补充营养。
A.
B.
参考答案:
B
参考解析:
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【多选题】
木耳属的食用菌有10种,目前我国栽培面积较大的两种是( )
A.
毡盖木耳
B.
黑木耳
C.
毛木耳
D.
盾形木耳
E.
邹木耳
参考答案:
B C
参考解析:
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【判断题】
黑木耳是一种木腐菌,属中恒温结实型菌类。
A.
B.
参考答案:
B
参考解析:
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【单选题】
香菇孢子产生的部位是( )
A.
菌褶
B.
菌环
C.
菌盖
D.
菌柄
参考答案:
C
参考解析:
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