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不同生理人群营养题库
题数
168
考试分类
营养（师）>不同生理人群营养
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章节目录
简介
营养（师）-不同生理人群营养
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题目预览
【单选题】
[1/168]某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至妊娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是（...
A.
血清铁降低
B.
血清锌降低
C.
血清钙降低
D.
血清磷降低
E.
血清钠降低
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[2/168]老年人的生理代谢特点哪项是错误的（）。
A.
基础代谢率下降
B.
分解代谢降低
C.
合成代谢降低
D.
消化酶分泌减少
E.
脂肪降解能力下降
参考答案：
B
参考解析：
老年人的生理代谢特点是分解代谢增加，合成代谢减少。
【单选题】
[3/168]我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。
A.
10％～11％
B.
11％～12％
C.
12％～13％
D.
13％～14％
E.
14％～15％
参考答案：
E
参考解析：
无
【单选题】
[4/168]男孩，10岁，暗适应能力下降，左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示，聚集物为角化的结膜胞。该营养素的儿童最高摄入量（UL）是（）。
A.
2000μg/d
B.
3000μg/d
C.
5000μg/d
D.
2400μg/d
E.
4000μg/d
参考答案：
A
参考解析：
无
【单选题】
[5/168][单选,B1型题] 轻体力劳动的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期为（）。
A.
5g
B.
15g
C.
20g
D.
80g
E.
85g
参考答案：
D
参考解析：
孕期孕妇对蛋白质的需要量增加，以满足母体、胎盘和胎儿生长的需要。我国营养学会建议孕早期、中期和末期每日膳食应增加蛋白质摄入量分别是5g、15g和20g。所以轻体力劳动的孕妇每月摄入蛋白质总量孕中期和末期分别为80g和85g。
【单选题】
[6/168]母乳喂养的优点不包括（）。
A.
营养丰富
B.
易于消化吸收
C.
缓冲大小，对胃酸中和作用大
D.
不易污染
E.
含有多种免疫因子
参考答案：
C
参考解析：
无
【单选题】
[7/168]最适合于婴儿的糖类是（）。
A.
葡萄糖
B.
半乳糖
C.
蔗糖
D.
乳糖
E.
淀粉
参考答案：
D
参考解析：
最适合于婴儿的糖类是乳糖。
【单选题】
[8/168]下列给幼儿添加辅食的方法中，错误的有（）。
A.
最先添加鱼泥，然后添加蛋黄
B.
最先添加米糊，然后是麦粉糊
C.
7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋
D.
各月龄婴儿均需补充鱼肝油
E.
一种食物适应后，再添加另一种食物
参考答案：
A
参考解析：
添加辅助食品的原则：①逐步适应。一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加的辅食的品种。第一个添加的辅食是米粉类，因为大米蛋白质很少过敏。每种新的食物可能尝试多次才会被婴儿接受。②由稀到稠。如刚开始添加米粉时可冲调稀一些，使之更容易吞咽。当婴儿习惯后就可以逐步变稠。③量由少到多，质地由细到粗。开始的食物量可能仅1勺，逐渐增多。食物的质地开始要制成泥或汁，以利于吞咽。当乳牙萌出后可以适当粗一些和硬一点，以训练婴儿的咀嚼功能。由液体到半固体再到固体。④因人而异。婴儿的生长发育有较大的个体差异，这也决定了婴儿对食物摄入量的差异。
【单选题】
[9/168]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（）μg/日。
A.
500
B.
1000
C.
1500
D.
2000
E.
2500
参考答案：
D
参考解析：
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议学龄前儿童维生素A的RNI为500～600μg/日，维生素A的UL值为2000μg/日。
【单选题】
[10/168]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。
A.
鼓励多吃谷类
B.
保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C.
保证奶及奶制品的供给
D.
只能饮少许果酒
E.
保证蔬菜的供给
参考答案：
D
参考解析：
D项不属于青少年的平衡膳食要求。