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粮食起源文化题库
粮食起源文化题库 - 刷刷题
题数
134
考试分类
粮食起源文化
售价
¥15
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章节目录
简介
粮食起源文化
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题目预览
【简答题】
[1/134]按国家质量标准,玉米分为哪四种类型?
参考答案:
黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米四种类型。
参考解析:
【简答题】
[2/134]古代欧洲人曾以大麦为主食,直到什么时候才被小麦所取代?
参考答案:
直到16世纪才被小麦所取代。
参考解析:
【简答题】
[3/134]我国是世界上公认的大豆原产地,各国栽培的大豆都是中国传播出去的。分别在何时传播到哪些国家?
参考答案:
大约在公元前3世纪大豆就传入朝鲜,后又自朝鲜传入日本。清代乾隆五年(1740年)传入法国,乾隆五十五年(1790年)传入英国。1873年,中国大豆在奥地利维也纳举行的万国博览会上展出后,又被奥地利、匈牙利、美国、俄国等引种。
参考解析:
【填空题】
[4/134]绿豆糕是清凉解热的夏令食品,()后生产。
参考答案:
端午节
参考解析:
【填空题】
[5/134]以粮食为原料,发酵酿制饮料酒和其他含酒精饮料以及各种发酵调味品、发酵食品的生产工艺称为()。
参考答案:
粮食酿造
参考解析:
【简答题】
[6/134]木薯原产于哪里?我国引进木薯种植已有多少年的历史?
参考答案:
木薯原产于南美洲,我国引进木薯种植已有100多年的历史。
参考解析:
【简答题】
[7/134]大豆原产国是哪个国家,已有5000多年的栽培历史?
参考答案:
大豆原产国是中国。
参考解析:
【简答题】
[8/134]粟、黍起源于哪里?距今有多少年历史?
参考答案:
粟、黍起源于中国;
距今有7000多年历史。
参考解析:
【填空题】
[9/134]稻谷按其收获季节、粒形和粒质分为()、()、()、()、()五类。
参考答案:
早籼稻谷;晚籼稻谷;粳稻谷;籼糯稻谷;粳糯稻谷
参考解析:
【简答题】
[10/134]中国最早出现的粮食作物,距今有多少年的历史?
参考答案:
中国最早出现的粮食作物,距今有7000年。
参考解析: