【单选题】
[1/317]在蛋白质中含量相近的元素是
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D
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【单选题】
[2/317]属于酸性氨基酸的是
参考答案:
A
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【单选题】
[3/317]蛋白质的平均含氮量是
参考答案:
B
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【单选题】
[4/317]蛋白质的一级结构是指下面的那一种情况
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D
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【单选题】
[5/317]下列哪种结构不属于蛋白质二级结构
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B
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【单选题】
[6/317]维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是
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B
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【单选题】
[7/317]已知某蛋白质的等电点为6.8,电泳液的 pH 为8.6,该蛋白质的电泳方向是
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A
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【单选题】
[8/317]将蛋白质溶液的 pH 调节到等于蛋白质的等电点时则
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E
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【单选题】
[9/317]蛋白质变性是由于
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C
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【单选题】
[10/317]变性蛋白质的主要特点是
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E
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