课程背景：本课程通过实操演示，带给同学们西点美食的盛宴；本课程因其实操性和趣味性，在校内深受学生的喜爱；多个品种西点的制作方法及演示，极大的满足了学生的需求。无论专业内的学生或者是非专业的对西点有着浓厚兴趣的学生，均可来课程里汲取知识的养分，从而提升自我的技能和素养。教学目标：1、 具备理解和认知西点所有原材料和动手制作的能力；2、 具备运用知识去发现问题和解决问题的能力；3、 培养学生对西点制作的兴趣，带着对美食的向往学习一技之长。