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衡水学院食品生物技术
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简介
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【判断题】
[1/31]、酶制剂只可以从生物细胞内生物合成或提取分离。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
B
参考解析：
无
【判断题】
[2/31]生物技术对解决当今人类社会的许多重大问题如人口、食物、能源、环境污染、人类健康等，发挥极重要的作用。
A.
正确
B.
错误
参考答案：
A
参考解析：
无
【简答题】
[3/31]植物细胞培养基应含有氮源、碳源、 ―― 、 ―― 、 ――和复合物质。
参考答案：
无机盐 生长激素 维生素
参考解析：
无
【简答题】
[4/31]目的基因与载体的连接方式有亚克隆、―― 连接、 ―― 连接、 ―― 连接和同聚物加尾连接。
参考答案：
粘性末端 平端 人工接头
参考解析：
无
【简答题】
[5/31]发酵过程中消除泡沫的方法有 ―― 消泡法、 ―― 消泡法和 ―― 消泡法。
参考答案：
化学 物理 机械
参考解析：
无
【简答题】
[6/31]发酵菌种扩大培养可分为 ―― 阶段和 ――间 阶段
参考答案：
实验室 生产车间
参考解析：
无
【简答题】
[7/31]微生物细胞的培养中，根据控制方式的不同，连续培养可分为 ―― 、―― 两种。
参考答案：
恒浊培养 、 恒化培养
参考解析：
无
【简答题】
[8/31]群体细胞的生长一般可分为―――― 期、 ―― 期、 ―― 期和 ―― 期。
参考答案：
滞后 对数生长 稳定 衰亡
参考解析：
无
【简答题】
[9/31]微生物发酵产酶的方式有 ―――― 发酵法和 ―――― 发酵法。
参考答案：
固体 液体
参考解析：
无
【简答题】
[10/31]酶的固定化方法有 ―――― 法、 ―――― 法、 ――――法、 ―――― 法。
参考答案：
吸附 包埋 共价键结合 交联
参考解析：
无