食品安全法综合练习题库 - 考试题库

【单选题】

[1/727]申请复检时复检机构的选择标准是什么？（）

A.

由食品药品监督管理部门指定

B.

食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定

C.

由生产厂商自主选择

D.

初检部门指定

参考答案：

B

参考解析：

依照《中华人民共和国食品安全法》第八十八条的规定,食品复检机构由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定。

【多选题】

[2/727]某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品，引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后，立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施，下列说法...

A.

封锁消息，以免造成群众恐慌

B.

开展应急救援工作，救治相关人员

C.

对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验

D.

封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪

参考答案：

B C D

参考解析：

无

【单选题】

[3/727]食品在标明的贮存条件下保持品质的期限是指（）。

A.

食源性疾病

B.

食品保质期

C.

食品安全事故

D.

食品的洗涤剂

参考答案：

B

参考解析：

无

【单选题】

[4/727]食品经营者违反《食品召回管理办法》第十九条的规定，不配合食品生产者召回不安全食品的，由食品药品监督管理部门给予警告，并处（）罚款。

A.

5000元以上3万元以下

B.

1万元以上3万元以下

C.

3万元以上5万元以下

D.

5000元以上1万元以下

参考答案：

A

参考解析：

《食品召回管理办法》(国家食品药品监督管理总局令2015年第12号)食品经营者违反本办法第十九条的规定，不配合食品生产者召回不安全食品的，由食品药品监督管理部门给予警告，并处五千元以上三万元以下罚款。

【单选题】

[5/727]违反食品安全法规定从事什么行为，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任？（）

A.

广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告

B.

社会团体虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品

C.

其他组织、个人在虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食品

D.

以上都是

参考答案：

D

参考解析：

无

【多选题】

[6/727]根据《食品安全法》的规定，认证机构出具虚假认证结论的，有关部门应当如何处理？（）

A.

没收所收取的认证费用

B.

并处认证费用五倍以上十倍以下罚款，认证费用不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款

C.

情节严重的，责令停业，直至撤销认证机构批准文件，并向社会公布

D.

对直接负责的主管人员和负有直接责任的认证人员，撤销其执业资格

参考答案：

A B C D

参考解析：

无

【单选题】

[7/727]国务院卫生行政部门对进口的食品、食品添加剂相关标准进行审查，下列描述正确的是（）。

A.

使用国际标准

B.

及时制定相应的食品安全国家标准

C.

沿用生产标准

D.

使用行业标准

参考答案：

B

参考解析：

无

【单选题】

[8/727]非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，不符合规定的是（）。

A.

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁

B.

具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

C.

具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D.

有专职或者兼职的专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度

参考答案：

D

参考解析：

无

【判断题】

[9/727]在特定情况下可以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

A.

正确

B.

错误

参考答案：

B

参考解析：

无

【多选题】

[10/727]以下有权根据《食品安全法》和国务院的规定，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责的是？（）

A.

乡镇级人民政府

B.

县级人民政府

C.

设区的市人民政府

D.

省级人民政府

参考答案：

B C D

参考解析：

无